Actualmente vivimos en una época donde las exigencias de los consumidores con las empresas cárnicas son cada vez más altas, y uno de los negocios del sector agroalimentario que está realizando un mayor esfuerzo para satisfacer las exigencias de los consumidores es Noel Alimentaria.
Noel Alimentaria nació en 1940 y desde ese momento ha querido mantener la calidad de todos sus productos. Esta empresa cárnica de Cataluña apuesta por productos saludables sin necesidad de ser vegetarianos. Sin embargo, la empresa quiso entrar en ese terreno en el año 2016 lanzando una gama de productos de loncheados sin carne llamada «Veggie». Esta gama de loncheados sin carne de Noel fue pionera en España buscando satisfacer las necesidades de los flexiterianos, es decir, personas vegetarianas que son flexibles con su dieta, pudiendo comer ocasionalmente algo de carne. En esta nueva gama también salieron al mercado hamburguesas elaboradas a base de legumbres, cereales y verduras orientadas hacia veganos y vegetarianos.
Pero las innovaciones de esta empresa no se detienen ahí, sino que busca aumentar la diversificación de sus actividades. Dicha diversificación ha provocado la creación, en 2018, de Sensei Sushi, con el objetivo de convertir a Noel en líder de venta de sushi en los supermercados.
La ambición de esta empresa nunca ha decaído, y es por ello que también se propusieron conseguir crear la mejor pizza artesana del mercado con la ayuda de la empresa Casa Bona, con la cual firmó un acuerdo de unión para conseguir este objetivo. También entraron en el terreno de las bebidas, lanzando la primera bebida isotónica elaborada a partir de ingredientes 100% naturales. Este proyecto contó con el apoyo de los futbolistas Gerard Piqué y Carles Puyol y recibió el nombre de «426 Miles». En el caso de Piqué, la empresa Noel y él eran socios ya de antes, desde el lanzamientos de las hamburguesas naturales.
Una de las últimas innovaciones de la empresa al mercado fue el lanzamiento de snacks cárnicos con la ayuda de Kubdu Mediterranean Biltong, teniendo como objetivo apostar por la salud y la nutrición. Se trata de tiras de carne o pollo, marinada con vinagre, especiadas y secadas, que tienen su origen en Sudáfrica.
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